CESTITAS MÁGICAS DE SABOR

  

INGREDIENTES"""".

1. MERO, MERLUZA, RAPE.
2. HUEVOS 
3. COLAS DE CANGREJO
4. LANGOSTINOS
5. SEPIA

• AJO
• CEBOLLA
• PEREJIL
• ACEITE DE OLIVA
• SAL
• PIMIENTA MOLIDA

PREPARACIÓN""""".

REALIZAMOS UN SOFRITO CON LA CEBOLLA,

EL AJO.

UNA VEZ QUE ESTE POCHADO AÑADIR LOS 

MERO, MERLUZA Y RAPE TROCEADOS Y

DEJARLE FREÍR UNOS MINUTOS A FUEGO

BAJO.

COCER LOS HUEVOS, ENFRIAR Y PICAR.

REALIZAR LA SEPIA EN SARTEN CON AJO 

Y PEREJIL TROCEADA Y UNA VEZ BLANDA

TROCEARLA EN PEQUEÑOS TROZOS.

LOS LANGOSTINOS LES REALIZAMOS 

COCIDOS O A LA PLANCHA. UNA VEZ

HECHOS PELARLOS.

TROCEAR LAS COLAS DE CANGREJO.

UNIR AL SOFRITO LOS HUEVOS, LA SEPIA,

Y LAS COLAS.
SAZONAR Y PIMENTAR AL GUSTO.

PRESENTACIÓN""".

REALIZAR EL MONTAJE EN CADA TARTALETA

CON LA PREPARACIÓN REALIZADA .

ADORNAR CON LOS LANGOSTINOS PELADOS 

ALREDEDOR, Y DECORAR EN MEDIO CON UNAS

HUEVAS DE CAVIAR, ETC.....

CONSEJO"""""...

LAS ENSALADAS REALIZADAS CON MAYONESAS SON BUENOS ACOMPAÑAMIENTOS DE LAS       TARTALETAS.