ALEGRE Y DIVERTIDO PARA VERANO

ingredientes....

• jamón york
• queso blando
• aceitunas negras y verdes
• patatas
• huevos
• pepinillos
• lechuga
• cebolla
• aceite y sal

salsa de compañía...

• salsa de barbacoa
• salsa de mayonesa
• salsa de alioli

preparación....

1. pelamos la cebolla y las patatas y las ponemos a freír en un sartén conjuntamente troceadas.

2. Una vez que estén hechas escurrimos el aceite sobrante y mezclamos con los huevos batidos. Sazonar en justa medida.

3. Realizamos una tortilla de patata y dejamos enfriar.

4. Realizamos tacos al queso, jamón york y a la tortilla una vez que este fría.

5. Montamos la brocheta como más nos guste tortilla aceituna, jamón, pepinillo, aceituna,cebolla, tortilla, etc..., es decir que se realiza una composición alternativa.

consejo......

ahora que nos encontramos en temporada de exquisitas verduras y deliciosas frutas, realizar la brocheta con variación de melón, sandia, piña, etc..., 

y de verdura, eso sí, tener en cuenta que la tenéis que hacer al dente o al vapor y una vez fría trocearla.

adornar con hojas de lechuga......

degustar solas o acompañadas de salsa, delicatessen.......